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| 你所謂的手沖壺應該是指那種三孔或單孔的漏斗濾杯吧。
其實有出給濾杯用的濾布,去大一點的食品材料行應該有,不過缺點是,每泡完一次就要熱水泡,不然會有殘留味道。
然後也有漏斗濾杯直接就是很密的鐵網,這也是要仔細清洗,而且還是會有很細的咖啡渣滴下去。
還有漏斗濾杯是用多孔性的陶瓷做的(可能是陶瓷或者是硅藻土燒的,模起來像是粗粗的陶瓷粗胚),這我沒用過,不過感覺上要更仔細清洗,甚至用完後要泡熱水吧,不然殘留味道應該會更嚴重。 ... |
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