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[高屏](高雄) 田川 炭火鰻魚飯[複製鏈接]

  小學生(200/1000)

粉可愛的小笨狗 小笨狗

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樓主
發表於 2011-11-23 07:13 PM|只看該作者|倒序瀏覽
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。
還在試賣期的田川燒鰻,提供現殺活鰻料理,標榜以日本關西做法,鰻魚不經蒸軟,以炭火直接烤熟,保有鰻魚肉質彈性,獨門的醬汁滲到香Q軟黏的白飯上,甘甜腴嫩的滋味讓人一試難忘。
報導╱顏怡今 攝影╱李友欽

田川燒鰻老闆邱揚仁其實是西餐主廚,自己的餐廳也經營得有聲有色,最近卻突然開了一家活鰻料理炭火串燒店,原來他父母過去曾經營烤肉店,燒烤醬一直是父親引以為傲的,他說:「開這家店,就是想將父親的獨門秘方發揚光大。」
邱揚仁口中家傳的醬汁,除了用日本醬油、清酒、味醂、魚骨,還加了干貝提味,需熬煮1天而成。

...
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平安就是福!!
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danin.huang 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2011-11-24 10:51 PM|只看該作者
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看起來真的很讚~
只是價格應該不便宜吧~!!
感謝大大無私分享資訊~!!
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發表於 2011-11-25 12:21 AM|只看該作者
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鰻魚是日本人公認補充元氣最佳的食才,推!
感謝分享
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blacksun1982 該用戶已被刪除
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發表於 2011-11-25 01:07 AM|只看該作者
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呼~好酷~!
那現在高雄也可以吃到現烤的鰻魚飯了!
下次來去試試!
謝謝分享~!

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missyan1 該用戶已被刪除
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發表於 2011-11-25 03:16 PM|只看該作者
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鰻魚是含有豐富維生素D.
找機會去嚐嚐看!謝謝!




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cucucucu 該用戶已被刪除
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發表於 2011-11-27 11:32 PM|只看該作者
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看起來好像還蠻不錯的~現烤鰻魚飯~會想去試試!!
謝謝分享...
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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小玲幫幫 該用戶已被刪除
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發表於 2011-11-28 06:22 PM|只看該作者
看起來蠻道地不知道吃起來味道如何一定要去吃看看
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  小學生(200/1000)

我的頭銜?不要問!因為很可怕...

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發表於 2011-12-3 11:09 PM|只看該作者
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本人非常愛吃鰻魚

樓上照片看完讓我口水直流

而且是在高雄地區

有時間以及金錢一定要去吃看看

價格也感覺滿親近的

至少比一般的日式料理店價格便宜了許多

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發表於 2011-12-5 09:53 PM|只看該作者
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台北跟台中都有我很喜歡吃的店,高雄我都還沒找到,這家現烤看起來很不錯。
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發表於 2011-12-6 11:53 AM|只看該作者
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全是高雄,沒有台北??????????????




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發表於 2011-12-6 12:54 PM|只看該作者
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  小學生(200/1000)

星空下的寶馬

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發表於 2011-12-12 03:12 PM|只看該作者
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感覺很好吃耶 光看就已經很吸引人了  有機會一定要去試試的 ~!
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